Jessica的美食、旅遊手記

這家從7年多前剛開幕就一直放在我的口袋名單，一直沒有機會前往用餐，現在才趁著幫家人慶生前往試試，當天營業時間為12:00，餐廳12:00才會開鐵門，太早去只能在外面座椅區等待

餐廳外

餐廳櫃檯

復古風的大紅杯，裡面是桂花釀熱茶，前方盤中物由左到右為醬油、沙茶醬（可以做鍋物沾醬）、石蓮花+蜂蜜（可以直接沾取食用），白色葉子的盤子在上桌後會放入擦手毛巾供使用

 餐點

 燻鴨沙拉、蔓越梅醬、小蘋果，這道菜是冷食，燻鴨肉本身有鹹度、煙燻味，可以將燻鴨肉包生菜後搭配蔓越梅醬食用，還不錯

第二道是生魚片，服務人員會先詢問是否有不吃生食，這道會附上石頭烤盤，自行決定生魚片的熟度   

牛奶湯底鍋物～會放入兩塊豬做的膠原蛋白塊，等湯的溫度升高後會融入湯底，服務人員會負責煮、平均分在湯碗中

雞肉漿

   下圖放紙巾上的小鞋子蠻可愛的

明太子焗蝦 

還不錯吃，但對我來說鹹了一點點   

熱的烏梅汁 ～好喝、解膩，喝完後服務人員會再補

 干貝菊花豆腐，巴西蘑菇湯～師傅刀功了得，好厲害，豆腐吃起來軟嫩、湯好喝，干貝的熟度也剛好，不會太硬

鍋物分裝後 ～裡面還有漫波魚皮、湯好喝

主菜有五種可以選擇～海參、石斑魚、豬肋排、櫻桃鴨、鮑魚，份量都蠻大的（對我來說）

 海參～海參下方有蝦漿、韭菜、蠔油，QQ的海參+蝦漿一起吃，右上角叉子上的是醃製過的無花果、下方為地瓜泥

  石斑魚

豬肋排

 櫻桃鴨～鴨肉是生的，會附上石盤烤熟，鴨肉油脂偏多，熟度自行控制，長輩吃比較不好咬斷

石盤

訂位時有告知店家有壽星，店家準備的小點心～壽桃，另外會詢問壽星的姓名，可以在牆上投影*生日快樂*

櫻花蝦炒飯、醃蘿蔔（還不錯，吃不夠可以續加，脆脆的醃蘿蔔很下飯） 

素食餐點的部分 ～最晚前一天要跟店家說喔，無法當天預定

第一道

第二道～蘆薈+山藥

第三道

第四道

第五道

湯的近照

第五道～主菜：烤茄子，好吃！茄子上面鋪南瓜子+堅果

飯後甜點～焦糖布丁，綿綿的口感

  水果

 整個吃完後還不錯，一個人899元（素食價格一樣），另外加一成服務費，可以刷卡，如果開車去，餐廳有附停車場 

PS.在用完餐後的一個半月，對銀行的帳戶發現在訂位時，訂金原本是匯2000元，我不知道是不是手殘，竟然匯成20000元，多了一個［0］，金額差很多，記得在用餐前一週，匯完訂金款項後跟餐廳確認已匯訂金，餐廳人員沒發現款項多匯，過一週後去用餐，結帳時餐廳會計及服務人員也沒發現有多匯18000元，自己在用餐過完1個半月後，發現帳戶整整少了18000元，才發現自己神經大條，手殘多按了一個零，當下晚上8點多打電話去餐廳詢問，他們表示會計已下班，隔天再回電，隔天回電時詢問怎麼會都過了一個半月餐廳會計都沒有覺得帳戶有錯（以我的理解，一般會計做帳，在月底結算時，應該會發現帳目有問題才對），在與餐廳人員確認匯款日期、用餐日期後，餐廳會計再次比對，發現我真的多匯錢了，才把我多給的18000元匯還給我⋯⋯我想說的是，大家如果要去用餐，餐廳會要求先匯訂金，記得匯款時要確認金額是否有錯，不然會像我一樣；這次是我後來有發現，如果我沒發現，錢就送給餐廳了😥

店名：青山食藝

地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號

電話：03-9331900

FB網址：https://m.facebook.com/ching.shan.il

營業時間：