Jessica的美食、旅遊手記

今天跟朋友聚餐、慶生，這家在徐家匯區「美羅城」後方的永新坊B1處，這條永新坊餐廳還蠻多的，也有各國料理聚集在此處（泰式、日式、港式⋯都有），朋友上次來用餐覺得蠻特別的，所以推薦前來嚐鮮，用餐時間需要排隊

餐具及餐巾紙組～¥6/人

菜單

醬料區～老實說，看到幾個很陌生的醬料，不知道要怎麼加

菇菇醬

 將整隻魚及香料、高湯一同入鍋（在食材放入前會先用檸檬汁運用鍋中間的出氣孔產生的蒸氣消毒石鍋）

原汁原味鍋（不辣）～江团魚，¥69:斤 

  將蓋子蓋住，再用圓的板子遮住蒸煮的時候產生的氣體（聲音蠻大的，有嚇到），煮4分鐘後如下，湯變白湯，食材已經煮熟

等魚吃完後鍋底可以繼續煮鍋物

手打滑丸拼盤～自己用湯匙一小塊一小塊挖入湯裡煮

手製魚滑老油條

小米糕～吃起來甜甜的，很像我們的發糕

   自製泡菜卷鳳尾蝦 

云南豆製品拼盤  

 金耳（第一次見到，菇類）

店家：Honey&Honey哈尼哈尼云南石鍋魚（永新坊店）

地址：上海市徐家匯區辛耕路133号永新坊B1楼(近天钥桥路)

電話：021-33685127