宜蘭有好多好多的創意料理、無菜單料理餐廳 ，這家東方紅創意鐵板料理位在礁溪寒沐酒店旁，從2013年開業至今也有好幾年，算是饗宴鐵板料理餐廳之後，在宜蘭所開的另一家標榜創意「鐵板」料理餐廳，主廚及鐵板旁的服務人員，服務好，也都還蠻親切的
如果有開車的朋友，可以停在店門口的停車位，如果店前面停車已滿，店家沒有另外特約停車場，就只能停在對面的收費停車場；由於是連續假期，而且訂位人數比較多，所以很早就跟餐廳訂位，訂位時會詢問對食材是否有特殊禁忌，跟家人剛到餐廳時，服務人員會帶到一般餐桌等候區等待，待內部準備好之後再帶到鐵板料理區用餐，餐廳有提供置物籃、衣物遮蓋服務（減少食物味道附著）
餐廳提供熱茶水，三寶米茶～為紅糯米、黑糯米、糙米製作，無咖啡因 ；桌上小菜可以續，左邊的是泡菜，右邊的是洋蔥，可以用桌上小湯匙挖取食用
兒童餐具～好可愛
@餐前水果～柿子、紅火龍果、蓮霧
@ 小卷沙拉～搭配蘋果泥（左手邊的玻璃杯），微酸，小卷、生菜、松子跟蘋果泥👍
@法式蒸蛋～魚子醬、鵝肝、蛋、最底層松露，味道還不錯，鵝肝沒有腥味
鐵環很燙⋯請勿觸摸
@北海道干貝+奶油松露燉飯～最上面有鮭魚卵，飯是用在地越光米做的，我發覺個人還蠻愛奶油松露的組合
@喜知次～魚，芥末鹽（商家自己磨製，沾取需適量，避免嗆到），醃製的山苦瓜（紫蘇梅醃製）沒有苦瓜的苦味，吃起來口感脆脆的，魚肉表皮煎的焦香，裡面肉質Q嫩細緻
桑椹醋～解膩，微微的發酵味
@湯品有干貝山藥湯、脆皮玉米濃湯、松露蘑菇湯可以選擇
脆皮玉米濃湯～店家自製脆皮、口感酥脆香⋯湯濃；上湯時，服務人員會幫忙把脆皮掀起來放在旁邊的盤子裡
干貝山藥湯～主廚建議不要攪拌，直接喝
松露蘑菇湯～小咖啡杯，每口都喝的到蘑菇粒
@肉捲有分豬肉、牛肉
豬肉捲～裡面有紫蘇葉+剝皮辣椒，微辣，一口吃，有juice
牛肉捲
@焗海膽明蝦
@主菜的部份也可以選擇豬或牛肉
日本的黑豚豬～主廚說肉不能太熟，口感比較好，盤內左邊有黑胡椒粉、海鹽，右下有芥末胡椒鹽可以搭配
菲力牛～家人說好吃
洛神花茶～酸，忘記拍到
當主菜出完後，主廚會詢問是否有飽足感，如果還沒吃飽，就準備鐵板炒飯或炒米粉可以選擇，都不錯吃，炒米粉表面會有部份煎的脆脆的，米粉吃起來就脆脆的，很像鍋巴飯或餅乾的口感
小朋友的甜點～焦糖爆米花🍿️
@蕾絲餅乾+香蕉巧克力煎餅，餅乾及煎餅表面脆脆的，本身沒味道，可以沾巧克力醬食用
素食的部分（這餐選擇800元），水果.湯品.甜點.飲品選擇一樣，主食部份不一樣
第一道菜～山藥、蘋果、苜蓿芽手卷 （拍了沒存到）
第二道
第三道
第四道菜也沒拍成功😅
第五道菜炒飯～
@飲品～有冷熱飲多項可以選擇
紅心芭樂茶
蓮花茶
店名：東方紅創意鐵板料理
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
電話：03-9872699
營業時間：
平日（週一至週五）11:30-14:00，17:30-20:30
假日（週六、週日）11:30-14:30，17:30-20:30
個人基本消費金額：
成人NT 1500元，1800元，2000元，2500元
兒童NT 490元（7歲以上（含）至未滿12歲，12歲以上（含）以成人計費）～兒童收費標準請出示有效證明
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