到台南玩，一定要試試當地的小吃美食，每次去都有滿滿的美食清單，但胃容量不大，所以只能挑著吃，這家阿明豬心冬粉也是當地小吃之一，店家於下午5點開始營業至晚上12點，如果時間充裕的話，可以選擇宵夜的時候來，排隊人潮會少一點
店內座位不多，需要先排隊，等有座位後，店家會幫忙安排座位，並發給號碼牌，自行拿取點菜單及筆，寫上號碼，在座位上等候叫號
老闆的手沒停過～好忙
我跟朋友因為下班直接從台北衝到台南，到店家的時候已經晚上22:40，還是需要排隊，肚子餓扁的我們點了兩碗湯+蒜頭豬腳、鴨腳翅；等叫到號碼，將號碼牌及菜單一起交給店員
鴨腳翅100元～滷的很軟爛，很容易去骨，有當歸的味道，鹹度不會重，加附的醬料沾食比較剛好
蒜頭豬腳120元～豬腳吃起來有Q 度，鴨腳翅跟豬腳比起來，我比較喜歡豬腳，朋友說蒜頭很香，幾乎把蒜頭都吃完了
豬肝麵線55元～份量不多，豬肝偏薄片，吃起來不會硬
豬心冬粉55元～這碗豬的腥味比較重，冬粉沒有很熟很軟，個人比較不愛這碗
下圖的小盤薑絲醬盤，每個人會給一份使用
辣椒醬～店家的辣椒醬只有這種，吃起來只有一點點辣椒的味道，不會辣，沾取使用多一種鹹味
吃完豬心冬粉，朋友說還會餓，所以找找其他的美食，看到這家悅津鹹粥（屬於宵夜時段還有營業的），從豬心冬粉走過去大概20分左右，在一個大十字路口旁
店內好多人點蝦仁肉絲飯，朋友喜歡喝湯湯水水，所以我們點綜合鹹粥（有虱目魚、蚵仔、土魠魚）、單點一個魚頭、香腸
小菜自己夾取
綜合鹹粥+油條85元～裡面的土魠魚很小，沒注意湯裡有，吃的到虱目魚片、蚵仔，蚵仔是屬於小小顆的，油條是軟的，不是脆脆的那種，個人偏愛阿堂鹹粥
虱目魚？魚頭～朋友點的，魚刺好多，朋友說魚鱗沒有處理乾淨，有一點土味，她沒吃完
香腸～吃起來乾乾的，偏鹹
店名：阿明豬心冬粉
地址：台南市中西區保安路72號
電話：06-2233741
FB網址：
https://m.facebook.com/AMingZhuXing/
營業時間：17:00-00:00
店名：悅津鹹粥
地址：台南市中西區西門路二段332號
電話：06-2228490
營業時間：24小時
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