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今天剛好朋友放假，相約一起到北海岸走走，這家餐廳朋友之前吃過，朋友說很有名，也蠻好吃的，店家在金農加油站旁，車子可以停在店門口，也可以停在餐廳旁下坡之後的停車空間，我們抵達餐廳時是下午1點43分，店內幾乎滿座，告知店員人數，拿取號碼牌在外頭後位（福緣火鍋餐廳有分共鍋型的大火鍋與迷你小火鍋兩家店面相鄰）
下圖為小火鍋的店門口
入口左邊為吧台區，右邊為桌位區，如果是兩人我用餐，會用木板放在桌子中間隔開
店內的吧台座位及桌位
小火鍋的品項，如需共鍋限兩位，且加收30元共鍋費，食材單點滿200元免收共鍋費；如加價200元可升級海陸拼盤，有白蝦鯛魚、軟絲、蛤蜊
碗、佐料碗、餐具自取
白飯、醬料自取
用餐時間限制1個半小時
冰櫃裡是可以加點的品項，如菜盤一盤40元
我跟朋友都點石頭火鍋200元/鍋，豬肉、牛肉各一
豬肉菜盤～炒過的豬肉、冬粉、空心菜
石頭火鍋的鍋底～有大白菜、南瓜塊、金針菇、秀珍菇、魚餃、蛋餃、芋頭、玉米、甜不辣、洋蔥丁、魚板、豆腐⋯⋯，湯頭喝起來蠻甜的，不知道是不是因為洋蔥、大白菜所帶出來的甜味
牛肉菜盤～牛肉一樣先用洋蔥丁炒過
豬肉入鍋前，用洋蔥丁先炒過，入味，下鍋煮熟後豬肉吃起來Q彈好吃，難得吃到我覺得好吃的火鍋肉片～推，會是讓我想再訪的店家，我們吃到15:00時發現店內人變少了，所以如果不想人擠人，可以在平日的這個時間來吃😋
芋頭蠻大的
店名：福緣火鍋。迷你小火鍋
地址：新北市金山區環金路466號
電話：02-24981301
FB網址：
https://m.facebook.com/fuyuanhotpot
營業時間：11:00-22:30（週二公休）
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