微風南山樓上40幾樓有幾家景觀餐廳,看起來都很不錯,好幾家主打牛肉,因為不吃牛,就排除在外,這家Mira Wan在微風南山47樓,需搭專用電梯上樓,一出電梯就可以看到這片美美白色的波浪牆面,上面標著餐廳的店名
當天下午2點半有包場活動,所以在訂位時選擇11:30的用餐時間,可以有比較寬裕的用餐時間,抵達時先在接待櫃檯確認訂位訊息,由服務人員引導入座,下圖為餐廳入口處
今天用餐是安排在進餐廳後左側的窗邊,座椅是可旋轉座椅,服務人員先將椅子轉向外側方便旋轉入座
半開放式廚房,看的到吧台裡廚師正忙著製作餐點
餐廳一偶,裡面還有包廂的空間
入座後服務人員詢問需要水還是氣泡水,我點了氣泡水150元/瓶
第一道~黑松露泡芙
最上層外皮吃起來酥,咬下後裡面香氣濃郁的黑松露cream一湧而出,好吃
麵包(可續)、奶油
熱的麵包外酥內軟,有麥香味,原本以為裡面一塊塊的是乳酪,吃了後發現是帶著胡椒香的馬鈴薯塊,我喜歡,要不是我的胃吃不了太多食物,不然我會想要再續
冷前菜~這道冷前菜也好特別,我也蠻喜歡的,小小一杯裡有好幾層,每層都有著不同層次的味道,底層為番茄與昆布柴魚煮的高湯做的果凍,中間層是蒔蘿的奶油醬拌海瓜子、番茄丁、山藥,最上層是清酒蒸的海瓜子高湯加鮮奶油打成的慕斯,服務人員建議攪拌後食用
果凍與慕斯
海瓜子肉~
餐具~長細彎刀
鬼頭刀魚~魚肉的熟度是特意維持在一定的嫩度,搭配米白色的澳洲黑松露醬,這道餐點吃到的酸味為自製醃製白菜,白菜單吃會酸,與魚肉一起吃特別的提味
用餐當天的天氣沒有很好,但能見度還可以,看著窗外的景色,搭配美味的料理,真好⋯⋯
請服務人員在氣泡水裡加片檸檬片
47溫野菜沙拉🥗~廚師特別為了呼應餐廳位在47樓,所以做了這道47溫野菜沙拉,裡面共有47種食材組合而成,看起來好豐富
再來就是主餐要登場,我今天點的是究好豬叉燒 綠蘆筍 奇異果 ~服務人員在上餐點前先將主菜製作完成尚未切片的成品一一介紹
究好豬叉燒 綠蘆筍 奇異果 1780元~
叉燒肉吃起來不會有油膩感,筋的地方咬起來帶一點脆度(這個形容不知道對不對🤣),叉燒肉與奇異果丁好搭;綠蘆筍吃起來帶甜味,盤內有炭烤過的奇異果丁、海帶片丁、馬鈴薯泥
吃完主餐後,就是甜點登場⋯⋯香草豆腐/柑橘/杏桃冰淇淋,服務人員建議儘早食用,因為冰淇淋很快就會融化
中間白色的部份是板豆腐與奶酪做的香草豆腐,吃起來有豆香味;上面橘黃色的部份是柑橘冰淇淋,液態氮做成小顆粒狀,蠻特別的,盤內搭配著柑橘醬、蒔蘿油與葡萄柚粒酸
餐後飲品有咖啡,拿鐵,伯爵茶,阿根廷馬黛茶,我點的這杯是無咖啡因的馬黛茶(熱)
甜點~柚子白巧克力、果乾瑪德蓮(咬了一口才想到還沒拍照😅)
小小一顆瑪德蓮,甜度適中,好吃
柚子白巧克力~原本很怕吃起來會很甜,一口咬下後中間有驚喜,有柚子醬,最底層是餅乾,甜度適中,好吃😋
此次用餐明細~這次用餐後,覺得餐點、甜度都好好吃,下次有機會再來光顧😊
菜單~有分午餐、下午茶、晚餐菜單
午餐菜單
晚餐菜單
下午茶時段菜單~如果採單點,每人低消500元
晚上餐廳變身酒吧~
店名:Mira Wan
地址:台北市信義區松智路17號47樓
官網:https://www.mirawan.com.tw/news/
營業時間:
週一至週日 ~午餐:11:30-15:00;下午茶14:30-17:00;晚餐:18:00-22:30
週日至週四~Bar:19:00-1:00
週五、週六~Bar:19:00-2:00
有收一成服務費,可刷卡
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