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最近信義區舖滿濃厚的聖誕味，人潮眾多，來自北海道的RAPL澎派令果，選擇在12/22於新光三越A8一樓開幕，蘋果派有三大特色～《144層酥脆派皮》、《嚴選青森與其他地區的不摘葉蘋果及切塊》、《新鮮的鮮乳卡士達醬內餡》；何謂（不摘葉蘋果），它是一種摘種方式，蘋果在栽培時不摘除葉子，蘋果會行更多光合作用，果葉可製造出更多養分並蓄積在蘋果裡，所以果肉甜美多汁新鮮且糖度較高。蜜漬後包入加入北海道新鮮奶油揉製堆疊144層的自製派皮中，再由日本北海道空運來台。
店家會先烤過一次，再填入用台中小農100％鮮乳現打而成的卡士達醬，進行第二次烘烤，讓外皮口感更加酥脆。吃起來沒有傳統蘋果派的肉桂味。
排隊的時候，店員會發號碼牌，一個人一張號碼牌，不可以代排，一個人限量4個，一個NT119元，4個NT449元（省27元）～可以刷卡
店員努力製作中～將烤好的派填入卡士達醬
最上面的表皮會再塗上一層果膠
成品
一盒4個
熱熱的吃更好吃
近照～最上面的表皮有刷一層醬，會黏喔！
一口咬下 馬上能吃到蘋果塊，卡士達醬填充在比較後端，酸酸甜甜的蘋果，一點也不會過甜，卡士達醬吃起來也不會過於濃，算是清爽比較不會膩的口感；酥皮最外層吃起來酥脆，內層是軟嫩，好好吃！吃完ㄧ整個，會想再接一個，但食用人數過多，一個人又限量4個，只好下次再買來解饞
店名：澎派令果 RAPL（信義新光三越A8）
地址：台北市信義區松高路12號1樓（新光三越信義新天地A8館）
電話：02-27233508
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